一把刀，几个辣椒，一个鱼头，打一字是什么啊？
这几个加在一起就是一道名菜：剁椒鱼头，如果是打一字，我觉得是——湘剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。路上途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。
农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用做菜来款待黄宗宪。
鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。
事平回家后，便让家厨将这道菜加以改良，于是便有了今天的“剁椒鱼头”，并成为湘菜蒸菜的代表。
一把刀，几个辣椒，一个鱼头，打一字是什么啊？
这几个加在一起就是一道名菜：剁椒鱼头，如果是打一字，我觉得是——湘剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。路上途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。
农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用做菜来款待黄宗宪。
鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。
事平回家后，便让家厨将这道菜加以改良，于是便有了今天的“剁椒鱼头”，并成为湘菜蒸菜的代表。
鸡爪鱼头菜名？鸡爪放野山椒做成糟凤爪名菜，鱼头做成剁椒鱼头名菜。
刀辣子鱼打一菜名？剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。 2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。
白灼苍蝇头啥意思？意思是说用白灼的方法来做“苍蝇头”这道菜。题目中问到的“苍蝇头”其实是一道菜名，它是用牛肉和蒜苔炒制而成的，虽然看起来好像苍蝇的头，其貌不扬，但吃起来鲜香满口，是一道十足的下饭菜。
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